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-25℃雪糕冷庫安裝設計要點

         -25℃雪糕冷庫安裝設計需要注意哪些問題?
 
  1、雪糕冷庫貯藏溫度比肉類冷庫貯藏溫度要低,溫度要在-20℃以下,可以根據需求更好的保證雪糕品質,冷庫溫度可以設計在-25℃,如溫度達不到-22℃的話,部分含油高的雪糕,較難達到應有的硬度和保質期。
        雪糕冷庫溫度設計在-25℃以下,能讓雪糕凍的結實,保持雪糕原有的風味。
 
  2、在淡季不用貯藏雪糕時,也要對安裝好的冷庫進行維護與保養,保證冷庫的正常使用。隨時保證雪糕冷庫能入庫儲存。冷飲批發企業在火熱夏季銷售應該提前冷庫安裝準備,如果是生產雪糕的企業,那么也就是一年四季都要保障冷庫低溫狀態。
 
  3、雪糕冷庫安裝設計合理,根據雪糕廠商、批發、零售點進出量大小做預算,同時做好低溫保障、保障雪糕冰淇淋在儲藏間的儲存 ,和在生產車間溫度。這里直接涉及到整個冷鏈的正常運轉,各個方面都要綜合考慮到。
 
  4、雪糕冷庫安裝設計根據客戶提供冷庫的外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內的布置等等來量身定做。
 
  5、要對冷庫進行日常管理,要對雪糕冷庫進行維護和管理,保證冷庫能正常運行。
 
  6、定時對雪糕冷庫進行衛生管理工作,保證雪糕冷庫在進貨前,存貨中和出庫后都有衛生保障。
 
  7、雪糕冷庫安裝要遠離居民區,因為冷庫的制冷壓縮機運行是噪音大,如果機器設備小的話,噪音是在控制范圍內的話,具體情況會具體規劃。

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